מה הקשר בין אכילת דגים קפואים או טריים לבריאות שלנו?

דגים

אם אתם אוהבים לאכול דגים, המאמר הזה הוא עבורכם. מה הקשר בין צריכת דגים טריים או קפואים לבריאות שלנו ואילו דגים ממומלץ לאכול הכי הרבה? קבלו את כל התשובות.

מה הקשר בין אכילת דגים לבריאות שלנו?

הדגים נחשבים למזון בריא מכיוון שהם מכילים מגוון רחב של מרכיבים שחיוניים להתפתחות התקינה של הגוף שלנו. בין השאר אנחנו מדברים על מרכיבים כמו ויטמין b12, חלבונים, יוד וברזל. המרכיב הבולט ביותר של הדגים הוא חומצות שומן אומגה 3 וויטמין D המצוי באנרגיית השמש וחיוני מאד להתפתחות של התאים שלנו. לכן, לפני שנציין במה הדג תורם לבריאות שלנו ואילו דגים מומלץ לאכול, נפתח בשורה התחתונה ונגיד שאכן יש קשר בין אכילת דגים ותרומה לבריאות. אגב, אנחנו מתכוונים גם לצריכת דגים קפואים ולא רק דגים טריים. גם דגים קפואים מכילים את אותם המרכיבים בדיוק ולא מאבדים בדרך את התכונות החשובות שבהם.

במה הדגים תורמים לבריאות שלנו?

אחד המאפיינים הבולטים ביותר של דגים בא לידי ביטוי בתרומה לבריאות הלב. כפי שציינו, הדגים מכילים כמות גדולה של אומגה 3, שהיא חומצן שומן שהתפקיד שלה לסייע בקרישה של הדם, בהגנה על הדפנות של כלי הדם ובהסדרת קצב הלב. כמו כן, מחקרים שפורסמו לאחרונה מראים כי בקרב קשישים שאוכלים הרבה דגים הסיכוי להתפתחות דמנציה פחת.

ומה לגבי העיניים שלנו? בשנים האחרונות צוברים החוקרים עוד ועוד הוכחות לכך שאומגה 3 מונע התנוונות ופגיעה בעצב הראייה שלנו. מדובר ברוב המקרים בניוון שמופיע במיוחד בגילאים מבוגרים, ניוון מקולרי שעלול לגרום לעיוורון בגילאים האלה.

לאור העובדה שהדגים מכילים כמות גבוהה של ויטמין D, ניתן להעריך כי הם תורמים גם במניעה של התפתחות סרטן המעי הגס. בנוסף לכך, ויטמין D יגרום לכם לישון טוב יותר, שזו כבר סיבה טובה בפני עצמה לאכול דגים. אם תשנו יותר טוב בלילה, תתפקדו יותר טוב ביום ותתרכזו יותר בעבודה שלכם.

בנוסף, כשאנחנו מדברים על בריאות אנחנו לא מתכוונים רק לבריאות הפיסית, כי אם גם לבריאות המנטלית שלנו. אז אם כבר דיברנו על אומגה 3, חשוב לציין שמדובר במרכיב שחוקרים מצאו כי הוא משפר את מצב הרוח של האדם ומונע בין השאר דיכאון. הרכיב הזה משפיע על הפרשת הסרוטונין במוח, שהוא למעשה זה שאחראי על מצב הרוח שלנו.

אילו סוגי דגים הכי תורמים לבריאות?

באופן כללי נוכל לומר שהדגים הם בריאים, אך בהחלט נוכל לעשות בידול בין הסוגים שבהם. לדוגמא, דגים שמגיעים מהים הצפוני הם דגים שמאופיינים בכמות גדולה מאד של חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6. האמת היא שלאומגה יש בכלל תפקיד חשוב אחר בקרב הדגים עצמם, היא פשוט מונעת מהם לקפוא בחורף.

אם נחזור להשפעה על בני האדם, נזכיר ונציין שלחומצות הללו יש השפעה חשובה מאד על תפקוד תקין של הלב. לכן, אם אתם כבר אוכלים דגים ואוהבים דגים, אנחנו ממליצים לכם בהחלט לאכול דגים שמגיעים מהים הצפוני. אם אין לכם את הלוקסוס לעשות את ההפרדה ולהשקיע אנרגיה בחיפושים, פשוט תאכלו דגים מכל הסוגים, זה יעשה לכם רק טוב.

לסיכום

אין ספק שבדגים יש מגוון רחב של מרכיבים שתורמים לבריאות שלנו, בין אם מדובר בבריאות הפיזית או המנטלית. עם זאת חשוב לציין, המאמר הזה אינו מהווה בבחינת ייעוץ מקצועי ובמידה ואתם רוצים להרכיב עבורכם את התפריט המושלם אנחנו ממליצים לכם לפנות לדיאטן.

המידע באתר הוא לא חוות דעת רפואית או המלצה רפואית מכל סוג שהוא, כדי לקבל את הטיפול המדויק לצורך הטיפול בבעיה יש לפנות לרופא ו/או למומחה בלבד.

נגישות